В отличие от термоштанги, позволяющей выявлять начальные фазы самосогревания зерна по повышению температуры, гигротермоштанга позволяет диагностировать самосогревание намного раньше, чем начинается характерный подъем температуры зерна, что соответственно позволяет намного повысить чувствительность. Дополнительным преимуществом гигротермоштанги является то, что она обеспечивает контроль зерновой массы на значительно большей площади, чем термоштанга. Такая возможность обусловлена значительно большей проникающей способностью водяных паров в сравнении с тепловыми полями, т.к. зерновая масса имеет низкую теплопроводность.
Датчик влажности измеряет относительную влажность межзернового воздуха в зерновой массе. По имеющейся таблице пересчета межзерновой влажности во влажность зерна для различных зерновых культур определяется влажность самого зерна